Tocino de cielo

     Tiempo aproximado: 60 min

     Dificultad: Media  


     Hoy elaboraremos un delicioso postre como es el tocino de cielo y para ello necesitaremos:

     - 325g. de azucar.
     - 125 ml. de agua
     - 12 yemas de huevos y un huevo entero

     Elaboracion:

     En primer lugar pondremos el azucar junto al agua a cocer y le daremos un hervor.

     Batimos las yemas junto al huevo entero y se lo añadimos al almibar. Lo pasamos por un colador y lo metemos en un molde previamente caramelizado.

     Introducimos en el horno al baño Maria durante 25 minutos a 180 ºC.

     Retiramos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos. Decoramos como mas nos guste.

     Asi de facil, asi de rico.

     Espero que os haya gustado.

     Un saludo.