Canapé templado de ensalada caprese con pimientos asados

     Tiempo aproximado: 20 min

     Dificultad: Fácil

     A continuación haremos unos apretivos fáciles de preparar y deliciosos al paladar: Canapé templado de ensalada caprese con pimientos asados. Para ellos necesitaremos:

     - Rebanadas de pan de molde
     - Rodajas de tomate
     - Hojas de albahaca
     - 1 bola de mozzarella
     - Pimientos asados
     - 1 cebolla
     - Unas cuantas aceitunas negras

     Preparación:

     En primer lugar vamos a cortar el pan con un molde para hacer los canapés y horneamos un par de minutos para que se dore. Retiramos del horno y comenzamos con la elaboración.

     Cortamos los pimientos asados en tiras y los aliñamos con la cebolla en juliana, las aceitunas en rodajas, un poco de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez. Reservamos.

     Ponemos encima de cada rebanada de pan una rodaja de tomate, una hoja de albahaca, una rodaja de mozzarella, un poco de la mezcla de los pimientos y por último otra rodajita de mozzarella. Introducimos en el horno otro par de minutos, sacamos y ya están listos para degustar inmediatamente.

     Así de rico, así de fácil.

     Espero que os haya gustado.

     Un saludo.