Tiempo aproximado: 30 min
Dificultad: Fácil
Hoy os presento otra forma diferente de cocinar el pollo, fácil y delicioso. Si queréis saber cómo cocinarlo necesitaréis:
- 1 pollo troceado.
- 2 pimientos verdes de asar.
- 2 pimientos rojos de asar.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla grande.
- 3 zanahorias.
- 1 lata de 800 g. de tomate natural triturado.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
Elaboración:
Ponemos en una olla rápida o exprés el pollo salpimentado y lo doramos con un poco de aceite. Añadiremos los ajos fileteados, la cebolla en juliana, los pimientos en tiras , las zanahorias en juliana y lo rehogamos todo bien. Añadimos la lata de tomate triturado y rectificamos el punto de sal y pimienta. Cerramos la olla y lo dejamos entre 15 y 20 minutos a fuego medio.
Si transcurrido el tiempo vemos que el pollo necesita un poco más de tiempo, lo dejamos un par de minutillos más y listo.
Así de fácil, así de rico.
Espero que os guste.
Un saludo.
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